Bolo de sorvete

Olá meus chocólatras lindos...

Passei uns dias afastada, pois estava mega atarefada com os trabalhos de final de semestre da faculdade.
E para me animar nessa correria toda, claro que não deixei de consumir meu divino e delicioso chocolate.

Mas os dias estão muitooooooo quentes, que isso gente?? Vamos derreter hehe.

Então que tal um bolo de sorvete pra refrescar as ideias e aumentar o animo?

Receita

Ingredientes

. 1 pote de calda quente de chocolate para sorvete
. 2 litros de sorvete de creme
. 100ml de creme de leite fresco
. 2 colheres (sopa) de açúcar
. 2 pacotes de biscoitos tortinhas musse Bono de chocolate

Modo de preparo

No liquidificador triture um pacote de biscoito. Com a farofa que se formou, forre o fundo de uma fôrma de aro removível com 23cm de diâmetro. Pressione bem. Espalhe sobre essa base 1 xícara (chá) de calda quente de chocolate. Leve ao freezer por 15 minutos ou até endurecer a calda. Amoleça levemente um litro de sorvete e espalhe sobre a camada de calda. Faça bolas com o restante do sorvete e distribua sobre a camada de sorvete. Leve ao freezer até endurecer. Desenforme a torta e coloque os biscoitos restantes em volta. Bata a creme de leite com o açúcar, até dar ponto de chantilly. Coloque em um saco de confeitar com bico pitanga e decore a torta. Finalize com a calda restante e sirva logo em seguida.

Dica:
Use o sorvete com sabor de sua preferência, assim como os biscoitos.

Ideias para adoçar a ceia de natal

Oi gente bonita!

O clima de natal já está ai, então resolvi entrar nesse clima e pesquisar algumas ideias de cupcakes e biscoitos para o natal.

Espero que gostem e se inspirem! Eu simplesmente amei todas as ideias, lindas e gostosas!

Chocolate no combate a ansiedade

Olá pessoal,

Hoje tive um dia daqueles que a ansiedade bate record de audiência  haha!

Apresentação de artigo na faculdade!
Para combater essa minha ansiedade, queria comer muito chocolate, mas meu pai levou uma barra de diamante negro derretida ( ficou quase a tarde toda dentro do carro, no sol). ;/ não comi todo chocolate que era necessário para minha vontade.


O chocolate pode aliviar a ansiedade e ajudar a combater o estresse. Para isso, é preciso comer o chocolate na hora certa.

Além de conquistar pelo sabor, o chocolate tem substâncias que causam a sensação de bem-estar. Uma delas é a feniletilamina. “É a substância que o nosso cérebro produz quando se encontra apaixonado”, diz a engenheira de alimentos Cláudia Degáspari.

Ela pesquisa o chocolate há 20 anos e diz que o magnésio presente nas barrinhas ajuda a manter o bom humor. E um pedaço nos horários certos também combate o estresse. “Se consumido logo pela manhã e no finalzinho da tarde, quando temos os picos de cortizol, que provoca o estresse, ele consegue equilibrar esse efeito e alivia um pouco”, diz a engenheiro de alimentos.

Seja pelo sabor, pelo aroma ou pela aparência, o chocolate desperta em muita gente essa paixão, esse desejo algumas vezes incontrolável. Não é à toa que já foi chamado de alimentos dos deuses.

Beijos doces ;)

Pessoas inteligentes comem muito chocolate

Bom dia pessoal!

Quer ficar ainda mais inteligente? Coma muito chocolate hahaha.

Comem chocolate, ficam inteligentes e ganham prêmios. Parece bobagem, mas existe uma relação entre o consumo de chocolate e os países onde vivem os vencedores do Prêmio Nobel.

E quem fez essa comparação realmente não tinha mais nada para fazer. O cardiologista Franz Messerli estava deitado num quarto de hotel quando parou para pensar sobre um estudo que mostrava como o flavonoide do cacau pode aprimorar nossas habilidades cognitivas. Aí ele começou a analisar se os países de onde mais saíam vencedores do Prêmio Nobel consumiam muito chocolate. E concluiu: quanto maior o consumo de chocolate per capita (kg/habitantes) de um país, maior o número de gênios premiados com o Nobel, a cada 10 milhões de pessoas.

Os suíços, por exemplo, que somam quase 8 milhões de pessoas, já levaram 29 premiações e comem chocolate para caramba – cada habitante come quase 10 quilos do doce por ano. A Suécia e Alemanha também. Seguindo a média encontrada pela pesquisa, para ganhar mais um Nobel, qualquer país precisa aumentar em 400 gramas o consumo anual de chocolate.

Bobeira? Total. Até o pesquisador sabe: ninguém vai ganhar um Nobel depois de se entupir de chocolate.

Maaas se esse pessoal inteligente curtia uma barra de chocolate, por que não seguir o exemplo? :)

Fonte: http://super.abril.com.br

Ótimo sábadão a todos os amantes do chocolate!
beijos

Tortinha de Nutella para iniciar o final de semana

Boa tarde meus amados chocólatras!!

Ai que vontade de comer alguma delícia de chocolate, ainda vou para faculdade, mas chegando em casa vou devorar uma barra de diamante negro!!

E você vai se deliciar com o que??

Segue uma receitinha deliciosa que pretendo fazer no final de semana.

Tortinha de Nutella

Ingredientes

Base
1 pacote de bolacha amanteigada de chocolate
2 colheres de sopa bem cheias de manteiga

Creme de Nutella
1 caixinha de creme de leite
1 copo de nutella
1 colher de sopa de gelatina incolor hidratada
Morangos para decorar

Modo de preparo
Triture 1 pacote de bolacha amanteigada de chocolate no liquidificador e depois misture com 2 colheres de sopa bem cheias de manteiga (na verdade é melhor colocar uma e ir misturando, ver se precisa de mais, até virar uma massa que quando pressionada não esfarele). Reserva.

Forre uma forminha com papel filme, e espalhar essa massa no fundo e laterais.

Misture 1 caixinha de creme de leite com um copo de nutella+1 colher de sopa de gelatina incolor hidratada (no liquidificador).

Recheie a tortinha com esse creme e leve ao congelador por 20 minutos.

Na hora de servir você usa o papel filme pra ajudar a desenformar, mas detalhe: tem que servir imediatamente.

Se for usar o morango, só use na hora de servir porque ele solta água.



Crédito: http://www.pitadinha.com/2011/07/tortinha-de-nutella.html

Chocolate é um ótimo nutriente para a pele

Bom dia chocólatras,

Vocês sabiam do poder hidratante do chocolate?

Sim, o chocolate reforça a hidratação da pele e auxilia no combate da descamação pós-sol.

Entenda o problema: as células expostas aos raios solares, sem proteção, morrem em decorrência da desidratação. Então, por um mecanismo inteligente do organismo, o tecido morto forma uma camada que logo descama, abrindo, assim, caminho a outras células, novinhas e saudáveis.
No contra-ataque: para atenuar o problema, a saída é reforçar a hidratação da pele, para que ela volte a adquirir a textura aveludada de antes.
Alimento-chave: chocolate. O cacau contém substâncias que contribuem para reduzir o desconforto causado pela queimadura e ainda ajuda a nutrir a pele, devolvendo-lhe o viço.
Quanto consumir: um tablete pequeno (25 g) por dia.
Como consumir: para obter todos os benefícios, fique com os chocolates amargos, que contêm a maior quantidade de cacau em sua composição.
Outros alimentos recomendados: soja, uva vermelha, alho, berinjela, beterraba e chá-verde.
Fonte: http://sonbeauty.com.br/

Vamos consumir muito chocolate, pois além de saboroso é nutritivo e nos ajuda a manter a pele nutrida.

Ótima terça-feira a todos, com gostinho de chocolate!

Mousse de maracujá com chocolate

Boa noite chocólatras lindos!

Nesse find eu resolvi colocar a mão na massa e fazer uma sobremesa deliciosa para aproveitar meu domingo.
Fiz um delicioso mousse de maracujá com chocolate e bis branco.
Ficou simplesmente S E N S A C I O N A L :)

Segue receitinha para vocês também fazerem e impressionarem o amor de vocês, os amigos e familiares, ou apenas impressionar seu próprio paladar hehe.

Ingredientes:

1 garrafa de suco de maracujá  Maguary ( polpa concentrada).
2 latas de creme de leite
2 latas de leite condensado
200g de chocolate ao leite
1 pacote de bis branco

Modo de preparo:

Coloque no liquidificador todo o suco de maracujá, os 2 cremes de leite e os 2 leites condensados, bata durante cinco minutos, até ficar um creme homogêneo. Disperse num recipiente todo o mousse.

Pique bem a barra de chocolate e jogue por cima do mousse de maracujá. Para finalizar decore com bis branco por todo recipiente ou se preferir pique todos os bis e despeje por todo o mousse.

É simples, rápido e gostoso!
Espero que tenham gostado, até a próxima.

beijos

Delicioso e cheio de energia

Bom dia chocólatras!


Vamos começar a semana cheia de energia e boas vibrações?

Então nada melhor que uma bela fatia de bolo de chocolate.

Vocês sabem que chocolate é rico em energia?


Criado pelos astecas que acreditavam ser seu fruto um presente do deus Quetzalcoalt, o chocolate é sem dúvida alguma o alimento dos deuses. Seu sabor é tão marcante que já foi valioso como moeda e sua bebida proibida por ser tida como afrodisíaca. Além do sabor delicioso, o chocolate é uma excelente fonte de energia, graças a grande quantidade de gordura e açúcar que possui. Rico também em sais minerais, potássio, fósforo, magnésio e uma pequena quantidade de vitamina do complexo B.

De acordo com a nutricionista, os efeitos estimulantes do chocolate em alguns indivíduos derivam da presença de substâncias chamadas metilxantinas, como teobromina e a cafeína. "Outras substâncias encontradas no chocolate exercem efeitos no cérebro aumentando a sensação de prazer, euforia, excitação", informa a nutricionista.

Embora o chocolate seja um alimento com nutrientes, a presença de uma substância chamada triptofano, que induz a serotonina, pode fazer com que a pessoa se sinta calma e satisfeita ao consumir o doce.


Fonte: Mundo da mulher

Mitos e verdades sobre o chocolate

Olá amados chocólatras do meu Brasil baronil,

Existem muitas dúvidas em torno dos benefícios e malefícios do chocolate. Vamos desvendar alguns desses mistérios.


Vejam abaixo alguns dos mitos que cercam o chocolate - e os fatos
científicos por detrás destes mitos.

1 - Chocolate é afrodisíaco e vicia.

Parece que o chocolate, assim como o café e o chá, possui uma capacidade

incomum para interagir com a química cerebral. O Dr. Adam Drewnowski, da

Universidade de Michigan, descobriu que, bloqueando quimicamente receptores opióides no cérebro, era capaz de diminuir pela metade o consumo de chocolate em comedores compulsivos. Ele diz: "nossa pesquisa indica que os opióides estão implicados no desejo intenso por alimentos ricos em açúcar e gorduras, particularmente chocolates".

Os pesquisadores também descobriram que o chocolate - assim como a

cafeína - estimula a produção de um produto químico chamado feniletilamina. Esta substância tem sido associada há algum tempo ao "sentir-se apaixonado" - as primeiras pesquisas neste sentido foram realizadas pelos médicos Donald F. Klein e Michael R. Liebowitz, do Instituto Psiquiátrico Estadual de Nova Iorque (mais referências sobre Feniletilamina no artigo A Paixão sem mistérios? A anatomia, a química e a biologia do amor, disponível em Boa Saúde). É provável que explicação da sensação de extremo bem-estar ao devorarmos uma caixa de bombons passe por este caminho.

O chocolate contêm nutrientes essenciais para energia, bom humor e prevenção da insônia. Alguns destes nutrientes estão ausentes em boa parte da dieta e os cientistas acreditam que o chocolate seja sua principal fonte.

Comer vegetais folhosos verdes, como brócolis e aspargos, é uma boa maneira de evitar o desejo intenso por chocolate, pois substitui algumas das substâncias que produzem o "vício"

2 - Chocolate causa acne.

Muitos dos velhos mitos sobre o chocolate e a saúde estão desmoronando sob o peso de fatos científicos. Nas últimas duas décadas, as pesquisas mostraram que ele não causa - tampouco agrava - os casos de acne. Um estudo realizado no Departamento de Dermatologia da Escola de Medicina
da Universidade da Pensilvânia, demonstrou que o consumo de chocolate não estava relacionado ao desenvolvimento ou agravamento da acne.



3 - Chocolate causa cárie.

Todos os alimentos que contêm carbohidratos fermentáveis podem contribuir para formação de cáries, mas o papel do chocolate nesta doença tem sido sobre-valorizado. Pesquisas no Forsyth Dental Center, em
Boston, e na Escola de Odontologia da Universidade da Pensilvânia, mostraram que o chocolate é capaz de anular o potencial acidificante do seu açúcar. Ainda, ele reduz a desmineralização - um processo diretamente relacionado ao surgimento de cáries. Pesquisas no Eastman Dental Centerin, em Rochester (estado de Nova Iorque) mostraram que o chocolate é rico em proteínas, cálcio, fosfatos e outros minerais, todos eles sabidamente protetores do esmalte dentário.

Em resumo, o açúcar contido no chocolate pode causar cavidades nos dentes, mas não é mais perigoso que o açúcar contido nos demais alimentos. O que importa é uma boa higiene bucal, e não o tamanho da
caixa de bombons.

4 - Chocolate não contém nutrientes e ainda por cima engorda.

As pessoas tendem a superestimar as calorias do chocolate. Uma barra média contêm apenas cerca de 210 calorias. Ao contrário da crença popular, a maioria das pessoas acima do peso ideal não comem quantidades excessivas de bolo, doces, confeitados e similares. Na verdade, a ingesta de açúcar nestas pessoas tende a estar abaixo da média. Mais importante no controle do peso é o total de calorias consumidas por dia e a quantidade de energia gasta em atividades físicas.

O chocolate contém mais de 300 substâncias químicas diferentes e vários nutrientes necessários ao corpo. Calcula-se que uma barra média contenha:

- 3 gramas de proteína
- 15% da necessidade diária de riboflavina
- 9% da necessidade diária de cálcio
- 7% da necessidade diária de ferro.

A gordura (manteiga) presente no cacau dá ao chocolate sua textura característica. Pesquisadores mostraram que esta gordura não aumenta os níveis sanguíneos de colesterol, principalmente devido ao alto conteúdo de ácido esteárico. Mais ainda: pesquisas recentes na Universidade da Califórnia mostraram que o chocolate apresenta níveis elevados de produtos químicos conhecidos como flavonóides e fenólicos - e sabe-se que alguns fenólicos podem diminuir o risco de doenças cardíacas.
Recentemente, por exemplo, pesquisas mostraram que doses moderadas de vinho tinto (um cálice por dia) exercem efeitos benéficos sobre o coração e acredita-se que isto se deva exatamente à presença destes
compostos na bebida; eles também estão presentes no chocolate.

Alfarroba- A salvação dos intolerantes a lactose

Olá chocólatras lindos!

E como sei que tem muitos chocólatras que são intolerantes a lactose e precisam se controlar para não agravar a doença, mas também não vivem sem sentir o gostinho delicioso do chocolate, eis que surge a salvação hehe.

ALFARROBA.

A alfarrobeira é uma árvore originária da região mediterrânica, cujo fruto é a alfarroba. Ela também é conhecida pelos nomes vulgares de figueira-de-pitágoras e figueira-do-egipto.

Ela tem cara de chocolate, gosto de chocolate, mas não é chocolate. Além de nutritivos, os produtos feitos com alfarroba são isentos de lactose, glúten e açúcar, podendo ser consumidos inclusive por quem tem alergia ao leite.


A farinha de alfarroba é contém, em média, 48-56% de açúcar (essencialmente sacarose, glucose, frutose e manose), 18% de fibra ( celulose e hemicelulose), 0,2-0,6% de gordura, 4,5% de proteína e elevado teor de cálcio (352 mg/100 g) e de fósforo. Por outro lado, as características particulares dos seus taninos (compostos polifenólicos) levam a que a farinha de alfarroba seja muitas vezes utilizada como antidiarreico, principalmente em crianças.

Então, aproveite muito esse alimento!


Site que vende produtos de alfarroba: http://www.planetadiet.com.br/sem-lactose/alfarroba.html 

Cupcake = um pedacinho do céu

Tem como resistir a um cupcake?? Se tem, me ensine por favor haha.

Estou necessitada de um cupcake de chocolate muito suculento, alguém pode me dar um a essa hora? (23:35).

O desejo por chocolate surge a todo momento, preciso ter um estoque de doces haha.

Amanhã irie me deliciar com um cupcake, alguém mais também irá? :)

Boa noite chocólatras!

beijos com sabor de chocolate.

Arte e chocolate

Balão + chocolate = arte maravilhosa de chocolate

Pessoal vejam que bacana o pote de chocolate feito para servir de maneira deliciosa a sobremesa que você desejar!

Que tal tentar fazer? Diversão e prazer ao mesmo tempo!

Vinho e chocolate, combinação perfeita

Boa noite chocólatras amados!

Hoje resolvi finalizar minha noite com chave de ouro, e adivinhem o que escolhi para isso?

Vinho e chocolate, que na minha humilde opinião é uma combinação perfeita.

A quem diga que não é possível combinar vinhos e chocolates, mas para os amantes de vinho e chocolate isso é completamente possível e muito compatível. 

Os experts fazem algumas sugestões que se seguidas podem tornar extremamente prazerosa a harmonização:

De inicio é ter em mente,  que não há regras obrigatórias a serem seguidas e que há de se experimentar sempre, buscando a combinação que pareça perfeita.

Embora não existam regras seria de bom tom, como em qualquer outro tipo de casamento, começar com os sabores mais suaves e  gradualmente experimentar  sabores mais fortes.

Quando o chocolate for doce o vinho deverá  acompanha-lo e quanto mais leve for o sabor do chocolate mais leve deve ser o vinho.

Um vinho tinto encorpado ou um Porto seriam os vinhos  ideais para acompanhar um chocolate negro meio amargo, enquanto um Riesling ou um vinho de sobremesa seria perfeitos  para acompanhar um chocolate ao leite.

Fonte: Gran Catador

Pão de mel pra começar bem o feriado

Olá chocólatras, como está sendo seu feriado? Muito chocolate ? :)

O meu feriadinho já começou com um delicioso pão de mel coberto com chocolate da Kopenhagen. 

Um dia sem chocolate, é um dia perdido rsrs

Qual o chocolate que acompanha o seu feriado?

Maior barra de chocolate do mundo

Imagine uma barra de chocolate grande? imagine uma maior ainda? Opa será que tem mais gente imaginando como eu o universo inteiro de chocolate haha.

Mas calma gente, a maior barra de chocolate do mundo possui mais de 4 toneladas.
A Suiça, Bélgica e a França. podem até se destacar quando o assunto é chocolate, mas dessa vez quem ganhou destaque foi a Aménia, com nada menos que a maior barra de chocolate do mundo.

A barra foi confeccionada em comemoração aos 10 anos da Fábrica de Chocolates Grandy Candy Factory.

Que vontade de devorar essa barra, se jogar em cima e me lambuzar toda.
Vocês também estão morrendo de vontade? *.*

Um dia delicioso

Oi chocólatras amados!

Criei esse blog para compartilhar com todos como é a vida de um chocólatra. Trazendo pra vocês meus desejos, minhas ânsias, minhas manias e também dicas e curiosidades de chocolates desse mundão.
E vou querer saber como é a vida de outros chocólatras, no caso vocês! Quero saber como vocês se sentem quando não comem seu chocolate, eu fico louca se não comer chocolate todo dia. E você como se sente?

Para começar quero compartilhar com vocês minha dose diária de chocolate dessa 2º feira (12/11).

Hoje um amigo do meu trabalho trouxe de presente de Dubai um pacotão de Kit Kat, um de amêndoas de M&Ms e outro de kisses da Hershey.

Decidi experimentar iogurte com amêndoas da M&Ms, nossa muito gostoso, vocês devem provar!

E vocês começaram a semana com qual chocolate??

Beijos doces chocólatras
Paty